Torta Rápida de Tomates com Ricota

Ingredientes
Massa
- 250 g de ricota
- Sal a gosto
- 2 claras em neve
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Margarina para untar

Recheio
- 3 tomates cortados em fatias
- 1/2 xícara (chá) de cogumelos (em conserva) cortados ao meio
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- Manjericão fresco a gosto

Modo de Preparo
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes da massa. Unte uma fôrma pequena e forre o fundo com a massa. Leve ao forno, pré-aquecido, por 10 minutos. Retire a torta do forno e recheie com os tomates e os cogumelos. Polvilhe com o queijo. Regue com o azeite e, por último, distribua as folhas de manjericão. Novamente, leve a torta ao forno, por mais 10 minutos. Deixe amornar para cortar os pedaços.

1 porção = 1 pedaço (95.0g)
número de porções = 4
Valor nutricional e calórico por porção
calorias = 97 kcal
carboidratos = 7.27 g
proteínas = 7.42 g
lipídios = 4.34 g